Muchos fueron los vinos que probé
éste año, algunos los recuerdo muy bien,
de otros sólo tengo una foto o alguna apreciación escrita. Unos no me gustaron
tanto y muy pocos, apenas 3 o 4 estaban en mal estado o con la curva de
descenso más bajo de lo indicado para su correcta apreciación.
Pero solo pocos me sorprendieron
como un verdadero hallazgo por su calidad o por su relación precio- producto.
De esos, quiero destacar 3 que se
llevaron mi atención como destacados del año, y seguramente me quedo con alguna
crítica por parte de los que más saben al no incluir enormes vinos que éste año
brillaron por su excelente calidad.
Y si, son todos excelentes, como
dije, y es difícil no incluirlos, pero éstos 3 tienen esa fuerza que tienen los
vinos que surgen para quedarse, lo que se necesita para hacerse un nombre y
encontrar su lugar en el mercado. No son baratos, pero valen mucho menos de lo
que brindan y les aseguro que valen la inversión.
Ésta es mi recomendación para terminar
un buen año, si lo tuvieron, sino, para cambiar un poco la onda, olvidar y
dejar atrás todo lo malo para empezar uno nuevo con todo, creo que uds. se lo
merecen, ¿no?
The Apple Doesn't Fall
Far From The Tree .(Malbec 2010) Un vino buenísimo, rojo rubí intenso y profundo.
En nariz explota de fruta, ciruela, cerezas negras y moras maduras, higo y
membrillo. De la madera toma la vainilla, el chocolate y la canela. En boca es
sabroso. Con buen cuerpo, todo lo anterior está presente en armonía con la
acidez y los taninos que son suaves y agradables.
Realmente un placer poder
beberlo, tiene un final largo con retrogusto de fruta y buenos recuerdos.
Obra de Matías Riccitelli, es tan
atractivo como su nombre ( TheApple…La
manzana no cae lejos del árbol), está destinado a ser adoptado por quién lo pruebe
para formar parte de cualquier selección de vinos de calidad.
Riglos Gran Cabernet Franc.. (Cabernet Franc 2010) Excelso
exponente de la cepa, hasta opaca a su hermano el Gran Cabernet, aunque tiene
su gran diferencia. Es de color rojo violáceo oscuro, casi negro. Los aromas a
frutos negros como el cassis son exquisitos, el pimiento rojo también está y
aunque se siente frutado, la complejidad está aportada por la madera
perfectamente integrada. Café, clavo, cacao amargo se destacan y le suman en el
paladar. Lo sentí también mineral y levemente mentolado.
Los taninos y la acidez están
marcados, quizás un tiempito más de botella lo apacigüe más.
Lo cierto es que ésta creación de
“Pulqui” Rodriguez Villa es fantástica, pocos “Franc” se sienten tan bien en
boca como éste.
Marcelo Pelleriti Reserve (Malbec 2007) Lleva el nombre de su
hacedor, Marcelo Pelleriti, reconocido enólogo a nivel internacional. Vinifica
uno de los grandes vinos de Francia en Pomerol, Chateau Le Gay y Chateau La
Violette.
Si los anteriores eran potentes y
golosos en fruta y complejidad, éste vino es la elegancia plena. Rojo rubí,
reflejos violáceos y brillante. Aromas de frutos rojos y negros, (cerezas,
higos y ciruelas). Agradable al paladar, frutado y complejo, suave y redondo. Perfecto
equilibrio entre acidez, taninos, azúcar y alcohol. Se siente la tipicidad de
la cepa y la evolución que va teniendo en botella, siempre termina bien
plantado en cada trago.
Espero que éstas sugerencias les
sirvan para decir con que vino celebrar las últimas horas del año y que
terminen disfrutando como yo cada vez que probé alguno de ellos.
Hasta pronto!!!
Sommelier
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