Estamos casi a mitad de éste NOA WINE TRAVEL y no queríamos
dejar de lado aquellas bodegas que con mucho esfuerzo y trabajo impecable
aportan a la grandeza de los vinos del valle.
Éstas bodegas “boutique”, tratan de hacen hincapié en la
calidad de sus productos, piedra basal para después poder hacer cantidad de
litros cuando el mercado abre sus puertas en materia de exportación
principalmente.
El caso de una de ellas es Bodega El Tránsito, a la cuál
llegamos una tarde previa gestión de la Sra.Guadalupe Laclau.
Ya acreditados en la bodega, fuimos recibidos por su
enólogo, el Sr. Luis Asmet, de gran
tradición en los vinos de Cafayate, ya que trabajó en diversas e importantes
bodegas de la zona.
Muy agradable y enriquecedor resultó el recorrido por la
misma, teniendo a Luis como guía, la cosa es más amena. Un hombre de la
vitivinicultura por excelencia.
Para pasar al ámbito de los vinos propiamente dicho, nos
preparó una degustación de la línea Pietro Marini exclusivamente para poder
apreciar la calidad de sus trabajos y lo que propone la bodega con éstos vinos.
Arrancamos con Pietro Marini Torrontés 2012. Típico
Torrontés amarillo pajizo, con excelentes aromas a frutos tropicales, ananá,
melón, durazno blanco. En boca tiene una acidez interesante, es herbal y
cítrico. Es un vino fresco de verano pero que puede hacer frente tranquilamente
cualquier ensalada, pescados o mariscos.
En cuestión de tintos, seguimos con Pietro Marini Malbec 2010.
De color rojo violáceo intenso, éste Malbec representa al vino sencillo pero
muy efectivo. Aromático, frutado y fácil de beber. No tiene paso por madera,
pero algo de complejidad se siente, como si el roble estuviera haciendo de las
suyas. Será que uno está tan acostumbrado a esto que inconscientemente ya lo
percibe de alguna forma. También, quizás la evolución en botella ayuda a ésta
percepción.
Pero el que sorprendió fue el Pietro Marini Cabernet Sauvignon
2010. De buen color rojo rubí y reflejos granates, sus aromas de frutos
rojos y pimiento rojo están bien presentes y de forma agradable. En boca la
cosa se pone mejor aún, la fruta madura como higo o mora se siente junto al
pimetón. Buena acidez y taninos correctos lo terminan de redondear. De todos
los que probamos éste fue el que más me gustó.
Para terminar Luis nos agasajó con el Pietro Marini Roble
Malbec-Cabernet Sauvignon 2008. Aquí si la madera dice presente, se
siente fruta bien madura como ciruelas, arándanos y pasas de uva y el roble le
aporta clavo de olor, canela y cacao.
En boca es coherente con lo anterior, redondo pero algo
corto al final.
Es para destacar que ésta línea, Pietro Marini, cumple a la
perfección el cometido de satisfacer la franja de precios para la que está
pensada. Son vinos bien concebidos para el consumidor diario que quiere un buen
vino Cafayateño.
Dejamos El Tránsito con la alegría de haber conocido una
bodega que está creciendo y luchando para que sus vinos sean un referente más
en la calidad de los vinos de Salta.
Hasta pronto!!
To be continued…
Agradecimiento especial a Guadalupe Laclau por la gestión realizada para nuestra visita.
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